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Gaspillage alimentaire
A propos du gaspillage alimentaire, sujet évoqué lors du dernier C.A.
Ci-dessous, le lien vers le rapport du stage de sensibilisation réalisé en partenariat avec l' ADME et l'association Veille au grain Bourgogne dans l’objectif non pas de culpabiliser les consommateurs sur leurs habitudes mais de faire prendre conscience au plus grand nombre de citoyens possibles des enjeux liés au gaspillage alimentaire et les leur marge de progrès personnelle.
Concernant la restauration collective, il est à noter que c'est dans la restauration scolaire de l'enseignement primaire qu'il y a le moins de gaspillage ...
Bonne lecture :
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